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O óleo de Borragem é extraído das sementes da planta Borago officinalis, sendo uma das fontes naturais mais concentradas de Ácido Gama-Linolénico (GLA), um ácido gordo que atua como uma hormona no nosso organismo, reduzindo a inflamação inerente aos problemas cardíacos e de pele⁠. Para além deste, o óleo de borragem contém ainda outros ácidos gordos como o ácido linoleico, oleico, palmítico, esteárico, que no seu conjunto, contribuem para melhorar a saúde óssea e beneficiam a regulação do metabolismo dos lípidos⁠. 

A sua comprovada bioatividade como diurético, laxante, antidepressivo, antipirético e antibacteriano⁠, faz com que seja utilizado em suplementos alimentares que visam várias doenças ou situações, como a esclerose múltipla, a diabetes, as doenças cardiovasculares, o cancro, o eczema, a menopausa e o síndrome pré-menstrual.

Possui também eficácia terapêutica na artrite reumatóide, uma doença inflamatória autoimune, na medida em que promove a formação da prostaglandiana E1 (PGE1), inibindo assim os níveis do factor de necrose tumoral (TNF-ɑ), um dos principais responsáveis pela inflamação.

Os ácidos gordos poli-insaturados (PUFA) são componentes dos lípidos, compostos orgânicos que se comportam como reservas energéticas nas células do organismo, fazendo também parte das membranas celulares. Os PUFA contêm mais de uma dupla ligação e são classificados de acordo com a localização da primeira dupla ligação. Assim, os PUFA ómega-3 possuem a primeira dupla ligação a uma distância de seis átomos de carbono a contar da extremidade metilo da molécula. Os peixes gordos e os seus óleos, como é o caso do salmão, são especialmente ricos em ácidos gordos ómega-3. Há cada vez mais provas de que os PUFA ómega-3 podem reduzir ou inibir factores de risco envolvidos na doença cardiovascular, bem como nas perturbações inflamatórias e imunológicas, através dos seus efeitos sobre o ácido araquidónico (AA) e a formação de eicosanóides.O interesse pelos PUFA ómega-3 nasceu do estudo dos esquimós de Greenland, cuja elevada ingestão de peixe gordo foi associada a uma reduzida incidência de doenças cardiovasculares, por comparação com os controlos dinamarqueses, uma vez que os ácidos gordos ómega-3 inibem das prostaglandinas e dos leucotrienos (outro tipo de eicosanóide), a partir do ácido araquidónico, diminuem a agregação plaquetária. Outros efeitos da suplementação com PUFA ómega-3 que sugerem a existência de vantagens clínicas na redução do risco coronário incluem: diminuição das concentrações de triglicéridos VLDL, aumento na concentração do colesterol HDL e redução na tensão arterial, especialmente nos doentes com hipertensão essencial ligeira.

A Vitamina E ou α-tocoferol é antioxidante lipossolúvel, que não sendo produzido pelo nosso organismo, é obtido exclusivamente através da alimentação. Está sobretudo presente em alimentos com uma maior componente lipídica, tal como os amendoins, as amêndoas, as sementes, os pistácios, as nozes, entre outros, podendo também ser obtida através do consumo de suplementos alimentares. No corpo humano, a Vitamina E é armazenada no tecido adiposo, mas está presente de forma úbiqua nas membranas celulares, contribuindo para a sua fluidez, integridade e função. Por contribuir para a integridade membranar, impede o extravasamento de material intracelular, situação que comprometeria o adequado funcionamento do organismo. Sendo um potente antioxidante, garante proteção contra a oxidação lípidica e favorece a reparação membranar, especialmente relevante nas células naturalmente mais expostas ao stress oxidativo, como é o caso das células musculares. 

A sua potente bioactividade antioxidante tem-se revelado útil em formulações cosméticas, já que constitui uma das defesas primárias da pele contra o stress oxidativo, especialmente quando induzido pela exposição aos raios UV e aos agentes poluentes. Vários estudos clínicos demonstraram que a aplicação tópica de vitamina E, após a exposição solar, reduz significativamente as respostas cutâneas agudas como o eritema ou o edema. Quando consegue atuar nas camadas dérmicas, onde ocorre o stress oxidativo, esta vitamina protege contra o fotoenvelhecimento e mantém a integridade da rede cutânea de colagénio, tendo sido comprovado o efeito antioxidante sinérgico das vitaminas C e E na fotoproteção. Por este motivo, quando incluída em formulações cosméticas como agente antienvelhecimento, a Vitamina E contribui para a redução das linhas finas, rugas e flacidez induzidas pelo fotoenvelhecimento. Simultaneamente, a sua ação hidratante contribui para uma maior elasticidade e suavidade da pele. 

A ação anti-inflamatória da Vitamina E contribui para uma maior proteção das células e do organismo, especialmente por prevenir a agregação plaquetária, inibir a produção de tromboxano, favorecer a libertação de prostaciclina (ação vasodilatadora) e diminuir os níveis de Vitamina K1, atuando na prevenção da aterosclerose e no consequente surgimento de doenças cardiovasculares, tendo ainda demonstrado um potencial papel anticarcinogénico. 

Ao nível da visão, foi demonstrado que a Vitamina E potencia a capacidade antioxidante da Luteína, protegendo o pigmento das células epiteliais da retina, concentrando-se nos segmentos externos das membranas fotorrecetoras. Poderá ajudar a prevenir alterações prejudiciais da córnea e conjuntiva, ao participar na proteção da retina de danos oxidativos, particularmente os provenientes da exposição à luz azul. As suas características antioxidantes poderão ser úteis no retardar do desenvolvimento de cataratas e degeneração macular (opacificação), pelo que é uma vitamina tipicamente incluída em suplementos alimentares relacionados com a visão.

Sendo rara a deficiência de Vitamina E, a sua carência pode ocorrer em pessoas com má absorção de gordura, defeitos genéticos específicos ou quando expostas a malnutrição severa. A hipovitaminose severa resulta em anomalias neuromusculares, miopatias e pode comprometer vários aspetos da resposta imunitária. Os efeitos benéficos da suplementação com Vitamina E relacionam-se especialmente com a prevenção da sua deficiência. No entanto, estão identificados vários casos que beneficiam da suplementação acima das doses recomendadas como, por exemplo, na estimulação da função imunitária (mediada por células T) e na modulação dos processos degenerativos relacionados com envelhecimento, na prevenção de doenças crónicas não transmissíveis, como as doenças reumáticas, ou em doentes asmáticos, uma vez que esta vitamina está diminuída nos fluidos das vias aéreas destes pacientes.